چند توصیه غذایی برای پیشگیری از سرطان روده بزرگ

به گزارش نارنجی خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ در طول زندگی برای مردان 1 در 23 و برای زنان 1 در 26 است. هیچ راه مطمئنی برای پیشگیری از سرطان وجود ندارد اما سبک زندگی سالم و انتخاب غذا می تواند کمک کننده باشد.

تحقیقات نشان می دهد که خوردن یک رژیم غذایی گیاهی با کاهش خطر ابتلا به سرطان مرتبط است. نتایج یک مطالعه تحقیقاتی انجام شده بر روی عادات غذایی بیش از 70000 نفر نشان می دهد که خطر ابتلا به سرطان برای گیاهخواران 22 درصد کمتر است.

ماهی

به گزارش دفتر ترویج تغذیه عمومی وزارت بهداشت در یک متاآنالیز در سال 2022 از 25 مطالعه مشخص شد که مصرف 50 گرم ماهی در روز به دلیل خواص ضد التهابی اسیدهای چرب امگا 3 افزایش یافته است. همچنین . به دلیل اثر محافظتی ویتامین D خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ تا 40 درصد کاهش می یابد. ماهی سالمون تن و ساردین بهترین نوع ماهی برای خوردن هستند.

کنگر فرنگی

خوردن غذاهای سرشار از فیبر اثر محافظتی بر سرطان روده بزرگ دارد. نصف فنجان نخود پخته حاوی 7 گرم فیبر و ترکیبی به نام «کلروژنیک اسید» است. گفته می شود که کنگر رشد سلول های سرطانی روده بزرگ را کند می کند.

لوبیا و حبوبات

لوبیا و حبوبات نه تنها سرشار از پروتئین هستند بلکه یکی از بهترین منابع فیبر نیز هستند. به عنوان مثال یک فنجان لوبیا سیاه حاوی 15 گرم فیبر است که بیش از نیمی از نیاز روزانه یک بزرگسال (25 تا 35 گرم) است. گنجاندن لوبیا و حبوبات در رژیم غذایی به دلیل داشتن فیبر زیاد در کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ موثر است.

شما هستید

نتایج تحقیقات نشان می دهد که غذاهای غنی از آنتی اکسیدان و فیبر مانند زغال اخته اثر محافظتی بر سرطان روده بزرگ دارند. زغال اخته حاوی ویتامین های C A و K است. همچنین حاوی فولات پتاسیم فسفر منیزیم و کلسیم است.

قهوه

نتایج تحقیقات نشان می دهد که مصرف کنندگان قهوه به طور قابل توجهی خطر مرگ زودرس ناشی از این بیماری را در مقایسه با افرادی که قهوه نمی نوشند کاهش می دهند. بیمارانی که روزانه 4 فنجان قهوه کافئین دار یا بدون کافئین مصرف می کردند 52 درصد کمتر در معرض خطر مرگ ناشی از سرطان روده بزرگ قرار داشتند.

سبزیجات چلیپایی

طبق مطالعات افزایش مصرف سبزیجات چلیپایی با کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ مرتبط است. این گروه از سبزیجات حاوی مقدار زیادی گلوکوزینولات (ماده شیمیایی حاوی گوگرد) هستند که دارای خواص ضد سرطانی هستند و همچنین دارای فیبر ویتامین و مواد معدنی هستند. کلم بروکلی گل کلم و کلم از سبزیجات چلیپایی هستند.

غلات کامل

رژیم غذایی غنی از غلات کامل ممکن است به کاهش خطر ابتلا به سرطان روده کمک کند. به عنوان مثال یک فنجان بلغور جو دوسر حاوی 10 گرم پروتئین و 8 گرم فیبر است که برای محافظت در برابر سرطان بسیار مفید است. برنج قهوه ای جو جو جو کینوا و عدس از جمله غلات کامل هستند. همچنین برخی از میوه های پر فیبر مانند گلابی برای کاهش خطر ابتلا به سرطان کولورکتال بسیار مفید در نظر گرفته می شوند. مطالعات نشان می دهد که یک وعده متوسط ​​حاوی حدود پنج گرم فیبر است.

آجیل و دانه ها

خوردن آجیل و دانه ها سه بار در هفته با کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ مرتبط است. مغزها و دانه ها شامل بادام بادام هندی بادام زمینی پسته بادام زمینی تخمه آفتابگردان گردو دانه چیا دانه کتان و تخم کدو می باشد.

الکل گوشت کبابی گوشت فرآوری شده و مصرف زیاد گوشت قرمز می تواند خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را افزایش دهد. انجمن سرطان آمریکا مصرف زیاد الکل را با افزایش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ مرتبط می داند.

پختن گوشت در دمای بالا باعث بسته شدن آن و تبدیل پروتئین های مغذی به مواد مضر می شود. گوشت پخته حاوی هیدروکربن های مضر و سایر مواد سرطان زا است که می تواند خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد.

شواهد قوی وجود دارد که مصرف طولانی مدت گوشت قرمز با افزایش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ مرتبط است. به طور متوسط ​​مصرف گوشت قرمز یک یا دو بار در هفته برای حفظ سلامتی و حفظ تعادل در رژیم غذایی توصیه می شود اما باز هم بهتر است قطعات کوچکتر و لاغرتر را انتخاب کنید.

گوشت های فرآوری شده مانند گوشت های کنسرو شده هات داگ سوسیس و کالباس از طریق فرآیندهایی مانند دود کردن نمک زدن یا افزودنی ها و نگهدارنده ها از شکل طبیعی خود حذف شده اند.

پایان خبر نارنجی