۷ ماده غذایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن

نارنجی:

مطالعات اخیر نشان می دهد که سبک زندگی و کیفیت رژیم غذایی نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن در مقابله با ویروس ها و بیماری های فصل سرما دارد. سیستم ایمنی شبکه پیچیده ای از سلول ها بافت ها و اندام ها است که وقتی وارد بدن می شوند یک پاتوژن بالقوه مانند باکتری ویروس یا قارچ را تشخیص می دهند و برای خنثی کردن تهدید عمل می کنند. بسیاری از ویتامین ها مواد معدنی و سایر ترکیبات زیست فعال موجود در غذاها در بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن نقش دارند.

طبق تحقیقات ضروری ترین مواد برای ایمنی ویتامین A (بتاکاروتن) B C D E اسید فولیک و اسید لینولئیک مس آهن سلنیوم و روی هستند. کمبود هر یک از این مواد مغذی می تواند توانایی بدن در مبارزه با عوامل بیماری زا را مختل کند.
اون یکی
با خوردن این مواد غذایی سالم می توانید سیستم ایمنی خود را برای جلوگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا در فصل سرما تقویت کنید:

1) جیب

توت های سفید کرن بری سیاه یا آبی انواع مختلفی از انواع توت ها هستند که همگی حاوی ویتامین C و آنتی اکسیدان هستند و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کنند. توت های تیره به طور معمول سرشار از آنتوسیانین های مفید (نوعی آنتی اکسیدان) هستند که تحقیقات نشان می دهد فواید زیادی دارد از جمله تقویت سلامت سیستم ایمنی.

2) سیر

طبق تحقیقات آلیین اصلی ترین ترکیب فعال زیستی در سیر است و به عنوان یک آنتی باکتریال عمل می کند. سیر همچنین حاوی آلیسین است که به عنوان یک آنتی بیوتیک طبیعی عمل می کند. این گیاه از زمان های قدیم به عنوان یک ضد عفونی کننده ضد باکتری و ضد قارچ و برای تقویت سیستم ایمنی بدن برای کمک به مبارزه با ویروس ها و سایر عوامل بیماری زا استفاده می شده است.

3) مرکبات

مرکبات یکی از بهترین منابع ویتامین C فولات و چندین ماده مفید دیگر هستند که می توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند. طبق تحقیقات منتشر شده مرکبات به کاهش استرس اکسیداتیو برای کنترل التهاب سیستمیک کمک می کنند. ویتامین C و فولات در تقویت عملکرد بسیاری از انواع سلول های ایمنی از جمله سلول های کشنده طبیعی و سلول های T نقش دارند. علاوه بر این وجود چندین ترکیب زیست فعال دیگر در مرکبات مانند هسپریدین نارینژنین نارینگین و ناریروتین به خواص ضد التهابی این گروه غذایی می افزاید.

4) سیب زمینی

یک سیب زمینی متوسط ​​بیش از 100 درصد نیاز روزانه ویتامین A (به شکل بتاکاروتن) را تامین می کند. مطالعات نشان می دهد که مصرف این ماده غذایی می تواند راهی برای جلوگیری از کمبود ویتامین A باشد. علاوه بر این سیب زمینی 40 درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین C را تامین می کند و همچنین حاوی فیبر پتاسیم و منیزیم است. برای بهره مندی از خواص این ماده طبیعی می توانید از آن به صورت آب پز خالص یا در سوپ استفاده کنید.

5) سبزیجات

سبزیجاتی مانند اسفناج کلم و سایر سبزیجات برگ دار حاوی ویتامین C و آنتی اکسیدان هایی مانند بتاکاروتن هستند و گزینه مناسبی برای تقویت سیستم ایمنی بدن محسوب می شوند. سبزی های برگ دار حاوی چندین ماده مغذی مرتبط با بهبود ایمنی هستند. از جمله فیبر برای سلامت روده ویتامین C بتاکاروتن و صدها ترکیب زیست فعال دیگر.

6) قارچ

تاریخچه استفاده از قارچ برای محافظت در برابر انواع بیماری های عفونی به هزاران سال قبل باز می گردد. قارچ ها حاوی چندین ماده مغذی کلیدی از جمله سلنیوم ویتامین D و B6 هستند که سلامت سیستم ایمنی را تقویت می کنند. سیستم ایمنی بدن برای مبارزه با باکتری ها و ویروس ها به ویتامین D نیاز دارد. قارچ ها تنها غذای گیاهی هستند که حاوی بیشترین ویتامین D هستند و به همین دلیل منبع عالی ویتامین D برای گیاهخواران هستند.

7) بادام

از آنجا که سرشار از ویتامین E است اغلب به عنوان یک ماده غذایی تقویت کننده سیستم ایمنی شناخته می شود. بادام سرشار از مواد مغذی مختلف است. هر موز حاوی 4 گرم فیبر 6 گرم پروتئین گیاهی چربی های غیراشباع سالم منیزیم سلنیوم مس و روی است. در میان آجیل ها بادام حاوی بیشترین ویتامین E است. مطالعات نشان می دهد که ویتامین E به افزایش سلول های T کمک می کند. که سلول های سیستم ایمنی هستند و می توانند عوامل بیماری زا را خنثی کنند. علاوه بر این خوردن بادام باعث بهبود میکروبیوتای روده می شود.

آخرین نکته

برای بهبود عملکرد سیستم ایمنی از طریق غذا بهتر است روی یک رژیم غذایی گیاهی تمرکز کنید زیرا بیشتر ترکیبات زیست فعالی که به حفظ عملکرد سیستم ایمنی کمک می کنند در غذاهای گیاهی یافت می شوند. برای بهترین نتیجه سعی کنید روزانه پنج وعده میوه و سبزیجات مصرف کنید.