مصرف هفته ای این غذا سکته قلبی را کاهش می دهد

ماهی ارزش غذایی بسیار بالایی دارد و حاوی اکثر مواد مغذی مفید و ضروری برای انسان است. اما ویژگی ماهی که آن را از سایر غذاها متمایز می کند نوع روغن آن است. ماهی یکی از منابع خوب آهن است. یکی دیگر از مواد مغذی که در ماهی به وفور یافت می شود روی است. ماهی منبع غنی فلوئور است که تاثیر مهمی بر سلامت و استحکام دندان ها و جلوگیری از پوسیدگی دارد. علاوه بر این منبع خوبی از فسفر محسوب می شود. فسفر ماده ای است که همراه با کلسیم تأثیر مهمی بر سلامت و استحکام استخوان ها دارد. همچنین حاوی مقدار قابل توجهی کلسیم است.

محققان در مطالعه فوق دریافتند ماهی های چرب مانند ماهی تن و سالمون مملو از اسیدهای چرب امگا 3 هستند که نقش مهمی در کمک به تنظیم عملکرد قلبی عروقی و سرکوب ریتم نامنظم قلب دارند.

آریتمی به وضعیتی اطلاق می شود که در آن قلب به طور نامنظم کار می کند. این وضعیت ممکن است به دلیل ضربان قلب بسیار سریع یا بسیار آهسته رخ دهد. اسیدهای چرب امگا 3 به شل شدن عضله قلب و کاهش خطر حمله قلبی کمک می کند.

امگا 3 فواید دیگری نیز دارد

اسیدهای چرب امگا 3 نه تنها برای تقویت عملکرد قلب و عروق بلکه برای بهبود سلامت عمومی نیز مهم هستند. رژیم غذایی سرشار از امگا 3 برای سلامت چشم بسیار مفید است. امگا 3 با کاهش خطر دژنراسیون ماکولا همراه است که منجر به آب مروارید می شود که امروزه یکی از دلایل اصلی نابینایی است.

امگا 3 به کاهش مواد شیمیایی التهابی مانند ایکوزانوئیدها و سیتوکین ها کمک می کند. گرمای بیش از حد می تواند باعث سرطان و بیماری قلبی شود.

این اسید چرب مفید عملکرد مغز را بهبود می بخشد. آنها همچنین می توانند در مدیریت بیماری های روانی مانند اسکیزوفرنی افسردگی و اختلال دوقطبی کمک کنند. در نهایت با کاهش خطر ابتلا به سرطان بیماری های روانی و بیماری آلزایمر نیز مرتبط است.

مکمل های امگا 3 درد مفاصل را در افراد مبتلا به آرتریت کاهش می دهد. این اسیدهای چرب همچنین جذب کلسیم را بهبود می بخشد که منجر به افزایش تراکم استخوان و کاهش خطر پوکی استخوان می شود.

مطالعات دیگر فواید مفید مشابهی را برای مردان نشان می دهد. مطالعه بزرگ دیگری نشان داد که مصرف منظم ماهی خطر فیبریلاسیون دهلیزی را کاهش می دهد. ضربان قلب نامنظم و سریع علت اصلی مرگ ناگهانی است.